aperitivo di benvenuto con prosecco Valdobbiadene

antipasto: salmone marinato su carpaccio di finocchio ed erba cipollina, terrina di polipo alla luciana con crostini aromatizzati, involtino di gambero con verza e pancetta, crostone di pane con scarole ed acciughe, fiore di zucca ripieno di ricotta e provola di Agerola

primo a scelta tra: spaghettone di Gragnano con vongole veraci e bottarga, rigatone con bolognese di polipo, special del giorno in base al pescato

secondo a scelta tra: sformatino di orata con purè di patate, frittura di pesce imperiale con misticanza (gamberi, calamari e paranza), special del giorno in base al pescato

contorno servito in base al secondo scelto

dolce del giorno, ad esempio: panna cotta, tortino di mela annurca con salsa allo strega, tiramisù al caffè con scaglie di cioccolato al profumo di sambuca

una bottiglia di vino a scelta tra Falanghina IGT o Solopaca DOC

una bottiglia d'acqua

caffè

amaro o limoncello